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소흘도서관
커피 바리스타 수강생 모집
♣ 기 간 : 2013. 10. 22. ~ 11. 26.(6주) 매주 화요일
♣ 시 간 : 오후 7시 ~ 9시
♣ 대 상 : 성인 16명
♣ 장 소 : 독서토론실
♣ 강 사 : 주완호
♣ 재료비 : 6만 원
♣ 신 청 : 2013. 10. 7.(월) 9시 ~ 선착순 접수
♣ 방 법 : 인터넷접수 (http://lib.pcs21.net/sh/)
교육문화프로그램 → 문화강좌 안내 및 접수
♣ 프로그램
주별
강의 제목
강의 내용
준비물
1주
핸드드립준비
[실습]칼리타드리퍼 추출 실습
[이론]커피 추출의 원리, 드리퍼의 종류
텀블러
2주
핸드드립실습
[실습]칼리타드리퍼 추출 실습
[이론]핸드드립의 테크닉, 커피의 구조
3주
[실습]하리오드리퍼 추출 실습
[이론]커피가 자라는 곳, 커피 품종
4주
[실습]하리오드리퍼 추출 실습
[이론]커피 재배. 정제. 향미의 속성
5주
모카포트실습
[실습]가정에서도 쉽게 에스프레소를... 모카 포트 커피 추출
[이론]로스팅의 중요성, 테크닉
6주
로스팅실습
[실습]수망로스터를 이용한 로스팅
포천시립 소흘도서관
(☎ 538-3952)
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